Esturió rus: descripció i instruccions de cria. Esturió Siberià i Amur

2024 Autora: Henry Conors | [email protected]. Última modificació: 2024-02-12 04:53

És segur dir que el negoci de l'alimentació, amb l'enfocament correcte, gairebé sempre aporta bons beneficis. Els empresaris que decideixen iniciar el seu propi negoci en aquest sector guanyen molt. Per exemple, l'esturió rus és un peix bastant car i saborós que simplement es cria a casa. Parlem d'aquest tema amb més detall i tractem tots els punts importants.

Família d'esturions: informació general

L'hàbitat d'aquesta espècie de peix és força ampli: des de l'hemisferi nord d'Europa fins al nord d'Àsia i Amèrica. Actualment, es distingeixen 4 gèneres: esturió, esterlet, beluga, així com altres peixos semblants. Per tant, la maduresa d'un adult es produeix al voltant dels 8-15 anys, per a les dones - als 8-30 anys. La fecunditat mitjana d'un esturió és d'uns 700.000 ous per posta. L'eclosió dels alevins en una setmana. D'això es pot concloure queL'esturió rus és bastant prolífic, sobretot tenint en compte que pot viure fins a 50 anys. Els individus més grans pesen uns 25 quilos, mentre que la xifra mitjana és d'uns 15-20 kg. Val la pena prestar atenció al fet que la cria d'esturions va aparèixer fa uns 70 anys. Des de llavors, aquesta activitat no ha perdut la seva rellevància.

Algunes característiques de l'empresa

Abans de començar el vostre propi negoci, us recomanem que us familiaritzeu amb totes les seves característiques. La cria d'esturions és bona perquè els productes pesquers tenen una gran demanda i segur que no tindreu problemes per trobar un punt de venda. Aquests poden ser restaurants de la ciutat, botigues d'animals i botigues de peix. Un altre punt important és que, tot i que la competència aquí no està completament absent, tampoc hi ha una sobreabundància d'aquest producte. De fet, pots vendre esturions de cria sense cap problema.

No cal invertir gaire, ja que no cal començar amb molts peixos. Pot ser de cent o dos-cents individus. Tanmateix, no compreu fregits. Això es deu al fet que d'aquesta manera caldrà esperar uns 5-6 anys fins que les femelles comencin a desovar. Per tant, la cria d'esturions hauria de començar amb la compra d'individus madurs a partir dels 8 anys. Com que aquest tipus de peix no és especialment exigent en l'alimentació i el manteniment, no hi hauria d'haver problemes.

Tria una habitació

A la primera etapa, heu de triar un lloc on criareu esturions. Pot ser una habitació amb una superfície de 30 quadrats. Aquestes dimensions es deuen al fet que necessiteuinstal·lar una piscina. Allà, és imprescindible portar a terme il·luminació, calefacció, instal·lar un sistema de clavegueram i subministrar aigua. Si tot això ja hi és, no tens cap problema.

En cas de tall d'electricitat, heu de tenir almenys un generador en funcionament. Un altre detall important és que l'esturió siberià no tolera bé l'estrès, i també és un peix molt tímid, així que assegureu-vos que no hi hagi llocs sorollosos a prop, com carreteres o places públiques. Curiosament, la família dels esturions no és molt exigent amb la il·luminació, a més, una quantitat excessiva de llum té un efecte dolent sobre els peixos en general.

Com triar els contenidors

Aquí tens dues opcions: cultivar peixos en una piscina o un estany. Quina triar depèn de tu. Però parlem de tot amb més detall. A la primera parella, s'aconsella criar esturions a la piscina. És adequat un recipient de plàstic amb un diàmetre de 2 metres i una profunditat de 80 centímetres. D'aquesta piscina es pot capturar una tona d'esturions a l'any. A més, si tens temps i ganes, pots dissenyar tu mateix el contenidor. Però aquí hi ha alguns petits matisos. Per exemple, els peixos de diferents pesos haurien d'estar en piscines separades. La classificació és la següent:

• individus de fins a 300 grams - piscina d'1,5 metres de diàmetre, 80 cm de profunditat;
• esturions de 300 grams a 2 kg - una piscina amb un diàmetre de 2,2 metres, una profunditat de 100-120 cm;
• envasos de classificació per a larves de fins a 5 grams de pes. Es recomana utilitzar safates rectangulars amb una profunditat de 0,5 metresi 2,2 metres de llarg.

Però com que l'esturió rus no és massa exigent amb les condicions de detenció, es permeten lleugeres desviacions de les normes. En qualsevol cas, mantenir la neteja, així com el rang de temperatura òptim de +2 a +27, simplement és necessari. A més, un cop al mes cal dedicar un dia sencer a classificar el peix. Per què, ho descobrireu una mica més tard.

Característiques de mantenir a l'estany

Si tu, com a empresari novell, tens l'oportunitat de guardar peixos a un estany, és millor fer-ho. Podeu estalviar en equip i proporcionar als peixos unes condicions còmodes. Però abans de llançar l'esturió, cal drenar completament l'aigua, netejar el fons i cobrir-lo amb calç. A continuació, es renta la calç i l'estany s'omple d'aigua neta. Llavors es pot llançar l'esturió rus. Els peixos necessiten trobar aliment natural, així que planta el fons amb algues, mariscs, cucs, etc. Tot això s'ha de fer immediatament després de netejar el dipòsit.

Els experts recomanen alliberar els peixos uns 2 mesos després d'omplir l'estany amb aigua neta. Durant aquest temps, les algues tindran temps de créixer i els mol·luscs es faran molt més grans. Cal llançar peixos en un període càlid, pot ser a finals de tardor o principis de primavera. Per cert, en alguns casos (durant els hiverns severs) el problema de l'hivernada és agut. En el moment de les gelades, perquè el peix no es congeli, intenteu traslladar-lo a les piscines.

Esturió siberià: característiques d'alimentació i cura

Aquest tipus de peix se sent molt béaigua fresca (per sota dels 13 graus). Això simplifica una mica la seva cria. Val la pena assenyalar que els esturions no són exigents amb el menjar. No obstant això, cal alimentar-los bé i de manera oportuna. La periodicitat té un paper important. Per tant, cal donar menjar als peixos adults 4 vegades al dia a intervals regulars, és a dir, cada 6 hores. Els alevins s'han d'alimentar cada quatre hores. Aquest mode eliminarà l'aparició d'estrès en el peix i la negativa a menjar. Al mateix temps, cal entendre que els alevins d'esturió no han de menjar el mateix que els adults. A més, els aliments han de tenir un pes impressionant i caure al fons. Això es deu al fet que l'esturió en estat salvatge s'alimenta del fons.

Quan es tracta de comprar menjar, tens diverses opcions. Un d'ells és utilitzar productes estrangers, que es diferencien perquè tenen un alt coeficient d'alimentació. Però també hi ha anàlegs domèstics que són menys cars, però el seu control de qualitat és una mica més baix. Bé, sempre pots fer el teu propi menjar. Al mateix temps, només tu regules el control de qualitat. No oblideu que la taxa d'augment de pes, així com l'estat del peix en conjunt, depèn de la qualitat de la nutrició. Per tant, si voleu que l'esturió siberià creixi ràpidament i doni una bona descendència, heu de fer la dieta adequada. La quantitat de proteïna bruta ha de ser com a mínim del 50% i el greix brut ha de ser almenys del 20%.

Com cuidar els alevins?

Per tal que la taxa de mortalitat estigui dins dels rangs acceptables, cal cuidar adequadament els peixos. Com s'ha indicat anteriorment, l'esturió rus -el peix és exigent, però això no vol dir en absolut que no calgui canviar l'aigua de la piscina. Si l'aigua prové de l'aixeta, instal·leu un filtre de carbó per eliminar el clor. Aproximadament 2 cops per setmana, traieu el 15% de l'aigua.

El peix s'ha de revisar acuradament cada mes. Per tant, els individus grans s'han de plantar en una piscina separada i els alevins s'han de deixar per créixer. La classificació oportuna és molt important. Si no poseu el peix a temps, els individus grans començaran a menjar-ne els petits. Per tal que el negoci sigui rendible des dels primers mesos, es recomana comprar alevins en botigues especialitzades. D'aquesta manera podeu evitar molts problemes. Molts empresaris redueixen la taxa de mortalitat entre els peixos mitjançant l'encreuament (híbrids). Un exemple sorprenent és l'esturió rus-lena.

Què rendible és la cria d'esturions

El primer que interessa als empresaris principiants és la rendibilitat del negoci i el seu període de recuperació. Comptem tots els punts per ordre. Segons les estadístiques, amb entre 1.500 i 2.000 alevins, es poden vendre un munt d'esturions. De mitjana, un alevin costarà entre 12 i 13 rubles, per tant, gastarem uns 20.000 rubles en la compra.

A més d'això, cal proporcionar menjar als peixos. És recomanable fer una compra durant tot el període de creixement, que costarà uns 70 mil rubles. La quantitat d'electricitat gastada pot ser diferent, per regla general, no hauríeu de gastar més de 15 mil rubles durant tot el període. Per tant, les nostres despeses són de 105 mil rubles. A partir d'això, obtenim el cost,aproximadament igual a 105 rubles. Per exemple, l'esturió d'Amur es ven excel·lentment als restaurants per 500 rubles per quilogram. Per tant, tenim un benefici net de 395 rubles. Així, en un any podeu guanyar uns 400.000 rubles. Però tingueu en compte que haureu de gastar diners constantment en menjar, electricitat, aigua, equipament addicional, etc.

Molt important per a un home de negocis

Cal tenir en compte que de vegades les femelles engendran més ràpid del que pots ampliar els límits de la teva piscina. En aquest cas, la qüestió d'on posar el caviar és aguda. Per descomptat, la majoria el vendrà, i amb raó. Això és el millor que pots fer. Però heu d'entendre que l'esturió femella mor després de la posta. En conseqüència, la població d'adults a la teva piscina pot baixar significativament. Però no fa tant, es van fer estudis que van permetre adormir el peix, fer una petita incisió a la panxa i esprémer els ous. A continuació, es va aplicar una petita sutura, com a resultat de la qual una femella va portar ous més de 10 vegades. També podeu utilitzar aquest enfocament. Recordeu que un esturió viu val molt més que un mort.

Uns quants detalls interessants

Un dels rius més rics de Rússia és l'Ural. L'esturió rus està disponible en abundància aquí. No obstant això, la pesca no controlada està prohibida. Però no és tan difícil concloure una llicència per a una tona de peixos adults. Creieu-me, els diners invertits es pagaran amb interessos, ja que amb unes 10 femelles obtindreu més del que gasteu. Per descomptat, no passarà de seguida.així que hauràs d'esperar.

El que més val la pena esmentar és que els peixos solen emmal altir. Sovint la causa és l'aigua contaminada. Per no augmentar la mortalitat, cal que l'esturió rus, la foto del qual podeu trobar en aquest article, estigui separat de les altres espècies.

Conclusió

Com podeu veure, la cria d'esturions és una direcció força interessant per iniciar el vostre propi negoci. No obstant això, si compres alevins, els costos no es pagaran immediatament. Per descomptat, depèn molt de les condicions de conservació del peix, però malgrat això, els esturions es desenvolupen bastant lentament, recordeu-ho. L'esturió rus adult adquirit, la foto del qual difereix significativament de la jove, pagarà molt més ràpidament, però els costos en aquest cas seran més elevats. Aquí, en principi, i tota la informació útil sobre aquest tema. La cria d'esturions és fàcil i econòmica. El més important és crear les condicions adequades i esperar, dedicant no més de 3 hores al dia a cuidar la piscina i el peix. I un cop al mes, dedica un dia a classificar el peix.