Els ganivets de l'URSS, especialment els d'autor, sempre són atractius per als aficionats, perquè entre ells hi ha objectes de col·lecció fets per mans d'artesans destacats, ferrers, que amb raó es poden qualificar de grans. Els ganivets tenen diferents configuracions segons la finalitat.
Què és un ganivet
La part de treball del ganivet és una fulla d'acer amb una fulla de tall. Les mides i les formes depenen de la finalitat. Els ganivets de l'URSS estaven fets de crom aliat, carboni i acer inoxidable, utilitzant el mètode d'estampació en calent, forja i tractament tèrmic obligatori. Les barres metàl·liques en blanc mitjançant el treball en calent produeixen una fulla afilada amb la fulla que s'aprima gradualment des de la part posterior.
Això dóna força, facilita l'esmolat, augmentant la qualitat per la qual els ganivets de l'URSS eren famosos arreu. L'acabat es va fer primer per rectificat, després polint, sovint amb revestiment de crom i níquel. La fulla és fixa, rígidament connectada al mànec i mòbil, és a dir, plegable. Així és com es determina el tipus: els ganivets de l'URSS es van fer plegables i incòmodes.
Givets maldestres
Els ganivets amb fulla fixa són de menjador, rebost, domèstics, gastronòmics, de comerç i d'artesania. Els maldestres ganivets de l'època de l'URSS es fabricaven totalment metàl·lics, es feien immediatament a partir d'un blanc amb un mànec, o compost, amb mànecs de plàstic, fusta o un altre metall.
Els més cars -de col·lecció- es van fer amb nanses fetes de banya, os, jet i altres materials cars no metàl·lics. Els ganivets de taula de l'URSS estaven fets d'acer al carboni de graus 70G, 65G, 60G, 70, 65, 60, U8A, U7A, U8, U7, després del tractament tèrmic tenien una duresa de 48-56 Rc. Els ganivets de taula es feien molt sovint amb acer inoxidable de graus 3X13 i 4X13 i el mateix mètode de tractament tèrmic.
Forma
Tenien diverses formes: rectes, amb forma, amples, estrets, amb i sense osca a l'esquena (esquena). Les fulles dels ganivets de taula gairebé sempre tenen sortints de doble cara a la unió amb el mànec, que protegeixen les estovalles de la contaminació.
Els ganivets de taula fabricats a l'URSS es van produir en quatre tipus: ganivets de taula grans (SB) - fins a 250 mil·límetres, ganivets de taula mitjans, és a dir, postres (SS) - fins a 215 mil·límetres, i per a nens, que és a dir, ganivets de taula petits (SM) - fins a 170 mil·límetres. A la venda eren de peces i completes amb forquilles. Els jocs de coberteria i rebost per a sis i dotze persones eren molt populars.
Ganivets de bufet
Són ganivets per servir: per formatge, mantega, fruita, carns fumades, llimona. El seu ventall és enorme. Per pa i llimonas'utilitza una fulla de serra amb fulla dentada o ondulada, i per a una llimona és purament d'acer inoxidable. Per al formatge, amb una fulla recta i un xamfrà, la fulla sovint està equipada amb una forquilla: tres banyes en una fulla ampla. Per a fruites - amb una punta afilada de la fulla. Per dividir l'ocell en porcions, es van fer ganivets especials. Un ganivet per entrepans amb caviar té una aparença molt capriciosa.
Els ganivets de bufet de l'URSS la foto de sota es mostrarà gairebé completament. Es van fer a la Unió Soviètica tant forjats com estampats en fred, els mànecs eren molt diversos. Els ganivets de cuproníquel estaven coberts amb una fina capa de plata. A més de servir els ganivets, els ganivets domèstics ocupaven una posició especial: es diferencien per la mida i fins i tot pel material del qual estaven fets. Les seves nanses eren més sovint de fusta dura amb una impregnació especial resistent a la humitat.
Ganivets plegables
El ganivet plegable de l'URSS va ser dissenyat per viatjar, fer senderisme, només per portar-lo a la butxaca en cas de necessitat. Consisteix en fulles de ganivet plegables i articles útils per al dia a dia, també amagats al mànec, com un llevataps, unes tisores i altres accessoris de manicura, un punxó, un obridor d'ampolles i molt més que podrien ser útils per a una persona a la carretera. El ganivet plegable de l'URSS és compacte, còmode, per tant, és molt popular. Hi havia tants ganivets plegables entre la població! Tothom els feia servir, des dels escolars fins a la bohèmia sofisticada.
A més dels ganivets de butxaca d'ús general, hi havia estudiant, senyora, granja col·lectiva, carretera, muntador, jardí,artístics … Només es podien dividir segons el tipus de fixació: d'un sol canó -quan tots els objectes s'enganxaven al mànec des d'un extrem, i final- quan el ganivet s'obria pels dos extrems. En ells, alguns articles eren fins i tot retràctils: pinces, escuradents, etc. El llevataps i el punxó s'acostumaven a col·locar al mig del mànec per comoditat.
Acabats variats. Els ganivets plegables es feien tant col·leccionables com gairebé preciosos, i barats, amb un acabat deficient. Les dones, per descomptat, semblaven més capritxoses, amb nacre i incrustacions.
Navalles
L'URSS vivia sense dispositius electrònics, així que els nois jugaven a altres jocs, sovint associats amb el risc i el coratge. Per exemple, als nens soviètics els encantava jugar amb ganivets. Gairebé tothom en tenia un, anomenat "bolígraf", però, per descomptat, ningú va reparar plomes amb ells.
Els ganivets van volar als troncs dels arbres, als pals de fusta i les portes, en el pitjor dels casos, no un mal objectiu. Fins i tot hi havia un joc especial on es dibuixaven zones en cercle i un ganivet llançat havia d'enganxar-se en un lloc determinat.
El somni del nen
El ganivet "Esquirol" era especialment adequat per a aquest propòsit. L'URSS es preocupava per la feliç infància dels seus futurs defensors, perquè hi havia moltes modificacions de ganivets. Els pares els compraven més sovint per negocis: Belka era molt popular entre turistes, pescadors i pescadors de tot tipus.
Però et pots negar?al seu fill, que es veu fascinat per aquest disseny bastant complex, i als seus ulls un somni - almenys per agafar a les mans, acariciar l'esquirol corrent de plàstic modelat a les pinces … Per cert, no només hi havia ". Esquirols", però també "Panteres" i "Guineus", i "Barca". Les generacions dels anys seixanta i setanta, anhelant la infància, sovint lamenten que ara ja no es fabriquen aquests ganivets.
NV
Aquesta abreviatura és fàcil de desxifrar: un ganivet de busseig. Productes d'aquest tipus s'utilitzaven molt àmpliament en qualsevol treball industrial subaquàtic. El ganivet de busseig de l'URSS està representat entre la resta de la gamma d'aquests productes només perquè, com a tal, el nombre total d'obres submarines és petit. No obstant això, aquí hi ha molt per triar. En primer lloc, va ser HB: sota aquesta marca, es van produir ganivets amb una fulla relativament estreta: 28 mil·límetres, la seva longitud - 172 mil·límetres. La culata està feta amb un bisell de lluç.
Tenen una fulla principal i una fulla falsa on hi ha el bisell. Hi ha zones a l'arrel on no hi ha afilat. Una fulla sense creu, ja que l'objectiu d'aquest ganivet és tallar cordes, cables que interfereixen amb el treball. El ganivet no és per lluitar, no és apte per a punyalades. La fulla no estava coberta amb composicions especials, sinó que estava feta d'acer anticorrosió. Es requereix la funda per a aquest ganivet, subjecta al cinturó, generalment de llautó. Especialment adaptat per torçar-los un ganivet sense l'ajuda d'una segona mà.
Ganivet antisabotatge"Murena"
Un ganivet de busseig una mica més modern. L'URSS és un país en el qual s'utilitzaven més sovint ganivets d'una modificació diferent, aquest es dóna per comparació. Dissenyat per als bussejadors que protegeixen les nostres badies militars dels sabotejadors-nedadors. Amb aquest ganivet, no només podeu tallar cordes de qualsevol gruix, mànegues i algues, sinó també veure barres metàl·liques d'obstacles de fins a quinze mil·límetres. Hi ha d'haver diferents temperats de fulla només per a aquest propòsit: una fulla de tall es tempera com és habitual, fins a 56, i una serra de metall requereix un mínim de 68 unitats Rockwell. Tanmateix, aquestes tecnologies encara no s'han dominat. S'ha trobat una altra solució al problema: una fulla de serra per a metals està connectada al ganivet.
Les dimensions del producte són impressionants, el gruix de la fulla ho és encara més, però aquest ganivet no és una arma cos a cos per a civils. El més difícil d'utilitzar un ganivet de busseig és la funda, hi ha massa tasques en l'equip de busseig per a un bussejador. El ganivet ha d'estar a mà, amb una fixació segura, fàcil d'eliminar i, al mateix temps, no interferir amb la natació i el moviment per la part inferior. Fins ara, no ha estat possible crear un ganivet de busseig realment convenient. Aquest és massa pesat i incòmode, com tots els altres.
Caça
L'arma de caça més antiga és un ganivet. Ara, en el moment del triomf de l'arma de foc, el caçador més sovint és útil amb un ganivet com a ganivet de tallar - per descollar la carcassa, però no fa tant, fa diverses dècades, els ganivets de caça eren pràcticament l'única necessitat en la taigà. L'URSS era un país de grans extensions, i hi havia molts terrenys de caça, fins i tot aquellson el peu humà poques vegades ha posat el peu. El ganivet era una arma no només per acabar amb un animal ferit, sinó també per atacar, i més encara per a la defensa pròpia. Hi havia molta gent en aquells temps amb cicatrius de les dents i les urpes d'un ós. I molts es van salvar només amb ganivets de caça.
URSS també era una potència industrial. L'acer, inclòs per a armes de tall, s'elaborava segons les millors tecnologies. Tanmateix, l'elecció no és tan senzilla com sembla. Alguns són per acabar amb les preses, d' altres són necessaris per a la pell i la carnisseria, també n'hi ha de multifuncionals aptes per als caçadors que ho fan de manera poc professional. Els que viuen de la caça no poden prescindir d'un ganivet. Els millors ganivets de caça no es poden produir en massa, estan fets per artesans, a mà. La fabricació és difícil i cara. Anteriorment, l'acer damasc, per exemple, s'utilitzava exclusivament per a armes militars. Ara es troba sovint al terreny de caça.
Elecció
Sempre ha estat un procés difícil triar un ganivet. El seu nombre és simplement enorme i els GOST van assegurar la qualitat, la fiabilitat i la durabilitat, fins i tot si es va triar aquest atribut important per a la caça. I si el ganivet l'ha fet un bon mestre, és poc probable que el caçador valore més que qualsevol altra cosa. Fins i tot la carabina no es va comparar. Quins són els requisits per a la qualitat dels ganivets? En primer lloc, la fulla ha de ser resistent, llisa i neta, afilada i dirigida. La fulla ha de ser exactament visible al llarg de tota la longitud (excepte, per descomptat, dentada), no hi hauria d'haver rebaves, enganxaments, osques.
Les nanses han de ser còmodes, sensecantonades i vores afilades, amb un patró clar a la vora. Les matrius d'ajustament per a ganivets plegables i reblats són certament ajustades, sense les més mínimes esquerdes, esquerdes, enganxaments. El reblat dels ganivets plegables no ha de ser solt, però tampoc ha d'interferir amb el treball: el ganivet s'ha d'obrir i tancar elàsticament, però sense gaire dificultat. Els ressorts dels ganivets plegables asseguren de manera segura les fulles i tots els objectes en les seves posicions extremes.
Quan trieu un ganivet de caça maldestre, heu de centrar-vos en els vostres propis sentiments: com encaixa el mànec al palmell de la mà, si aquesta arma és adequada per al pes, la mida, quin és l'equilibri. També s'ha de tenir en compte que, malgrat la versatilitat declarada, un ganivet de caça farà molt bé només una funció. De vegades, cap. Les fulles des de temps immemorials existeixen en tot tipus de formes, materials i mides. En conseqüència, la seva aplicació és diferent.
