Molts antics residents de la Unió Soviètica van apreciar els beneficis de la llum de la lluna durant la lluita de Gorbatxov contra l'embriaguesa, l'anomenada "llei seca".
Alguns russos l'han begut des d'aleshores, rebutjant el vodka substitut comprat a la botiga i els vins falsificats barats de les cadenes minoristes.
Hi ha molts dissenys d'aparells que permeten la destil·lació d'aquest producte que conté alcohol a casa, entre els quals el clar de lluna de Mashkovsky s'ha demostrat molt bé.
Els beneficis del clar de lluna
Moonshine és atractiu perquè només s'utilitzen productes naturals per a la seva fabricació. També és convenient que una paleta bastant gran de matèries primeres que contenen sucre sigui adequada per a la destil·lació del clar de lluna: qualsevol melmelada, baies, fruites, verdures, blat, fins i tot dolços.
Moonshine és versàtil: a més d'utilitzar-lo com a beguda independent, és perfecte com a base per fer alcohol, de qualitat similar als conyacs i whiskies "nobles", licors itintures, així com vodka de qualitat.
Una mica d'història
Una beguda alcohòlica forta feta a casa és coneguda a Rússia des del segle XV.
L'anomenaven "vi de pa", que s'utilitzava no només com a poció de plaer, sinó també com a medicina.
La Crònica de Novgorod esmenta per primera vegada aquesta beguda l'any 1533.
Aquest producte s'anomena moonshine des de 1917. El terme s'ha assignat al destil·lat casolà. Abans, una beguda d'aquest tipus s'anomenava "taverna". Després de la revolució d'octubre, qualsevol beguda forta produïda il·legalment va començar a anomenar-se clar de lluna.
La història del clar de lluna rus es remunta al regnat d'Ivan el Terrible, quan es va obrir la primera taverna. Només la gent rica la podia visitar. Els guàrdies tenien aquest dret, del qual estaven molt orgullosos.
Moonshine en aquests establiments es va produir a un nivell força alt. Per a això s'ha utilitzat aigua de font amb una certa duresa i un gust específic, així com varietats de sègol resistents a les gelades.
La beguda es va purificar amb llet i clara d'ou, després es va destil·lar una segona vegada, la qual cosa va suposar un cost força important.
Es creu que la qualitat de l'antic clar de lluna rus superava el brandi i el whisky actuals.
Els alquimistes encara tenien prototips d'aparells per fer esperits. Els particulars en aquell moment no tenien l'oportunitat d'engegar aquest dispositiu, de manera que a les ciutats hi havia "luna públicadispositius", produint en poc temps un producte alcohòlic fort en grans quantitats.
Sobre la qualitat del vell clar de lluna
La qualitat de la llum de la lluna va rebre molta atenció. Isabel II va presentar aquesta beguda com un regal a Voltaire, Carl Linneu, Frederic el Gran. Es fermentava amb llevat especialment cultivat, es netejava amb carbó de bedoll, til·ler o roure, es filtrava amb pa, clara d'ou i llet.
Fins i tot van practicar un mètode de neteja mitjançant la congelació, quan el gel que s'assentava a la paret del barril recollia totes les impureses nocives. Atès l' alt cost d'aquesta tecnologia, el cost de la beguda acabada era molt elevat, superant el cost del cognac francès.
Avui, qualsevol pot permetre's el luxe de comprar un moonshine i provar de fer alcohol fort d' alta qualitat a casa. El clar de lluna "Magarych" de Mashkovsky s'ha demostrat molt bé.
L'originalitat del seu disseny
En aquest aparell, es presta més atenció a la qualitat de l'alcohol resultant a causa de l'ús de dispositius addicionals en el procés de destil·lació. El disseny del producte es distingeix per dos vapors secs.
Els vapors d'alcohol s'han de sotmetre a una doble neteja: gruixuda i fina.
El líquid oliós del Fusel flueix per les parets dels vapors secs fins al fons. El disseny és força compacte, amb un alt rendiment.
El clar de lluna de Mashkovsky té diverses modificacions, que es diferencien només pel volum de destil·lacióCuba.
Descripció del sistema
Donada la identitat fonamental absoluta de totes les modificacions, el sistema es pot considerar utilitzant l'exemple d'un dels models.
Per exemple, considereu l'alambic de 12 litres "Magarych" de Mashkovsky. El material del qual està fet és acer inoxidable AISI 304. El cub de destil·lació té dues nanses de fusta perquè sigui convenient portar-lo.
Un cartutx metàl·lic especial està adaptat per acollir la bobina.
La nevera està equipada amb dues connexions per connectar mànegues per les quals flueix l'aigua per refredar-se.
Tots dos sukhoparnik tenen una disposició vertical, situat a sobre del cub de destil·lació, amb un volum de 12 litres.
El segon vapor està equipat amb un termòmetre bimetàl·lic integrat. L'indicador que hi ha és de tipus fletxa. L'escala oscil·la entre zero i cent vint graus.
L'estanquitat de les juntes és molt bona. La superfície inferior és uniforme, cosa que té un efecte positiu en la destil·lació quan s'utilitza una estufa d'inducció o elèctrica. No hi ha olor durant el funcionament.
Quant a altres modificacions
El clar de lluna de 13 litres de Mashkovsky també té dos vapors i un termòmetre. La columna de destil·lació s'ha substituït per dipòsits de decantació que purifiquen els vapors d'alcohol d'impureses innecessàries. El sukhoparnik inferior està equipat amb una canonada a través del qual es descarreguen els olis de fusel que flueixen. És fàcil posar-hi un tub de silicona i portar-lo a un recipient de recollida.
Moonshine still "Magarych" Mashkovsky 20 BKDR té un cub de destil·lació de vint litres. La resta del disseny és similar als models anteriors: el vapor sec inferior està equipat amb un tub de drenatge, l'aigua corrent passa per les canonades de la nevera.
La vaporera superior, com en altres models, té una tapa extraïble, sota la qual podeu posar una mica d'espècia per donar sabor a l'alcohol.
Lleugerament diferent d' altres models, la màquina de 13 litres té una tapa al cub de destil·lació, que es fixa amb sis pestells. Silicona utilitzada per a la junta.
La tapa es pot treure fàcilment per omplir el puré, després es tanca el recipient i es realitza el procés de destil·lació.
Quin clar de lluna de Mashkovsky triar?
Totes les modificacions dels dispositius estan fetes d'acer alimentari durador, són fiables i duradors en funcionament. S'utilitza un bon cautxú per a les juntes.
La presència d'un disseny vertical del dispositiu estalvia espai a l'habitació on es produeixen productes que contenen alcohol.
Els dispositius de destil·lació estan patentats, són fàcils d'utilitzar i tenen un aspecte bonic.
El més popular és el clar de lluna de Mashkovsky amb una capacitat de 12 litres. Amb ell, podeu obtenir fins a 2 litres de producte acabat. Dos termòmetres bimetàl·lics, que estan equipats amb el vapor sec superior i el dipòsit de destil·lació, són convenients per controlarprocés de destil·lació fins i tot per a un principiant.
Per abocar el puré, desenrosqueu el destil·lador situat al coll. Aquest equip és molt convenient per a un destil·lador novell, ja que immediatament resulta un clar de lluna d' alta qualitat, que no es pot netejar i destil·lar per segona vegada.
El disseny amb un dipòsit de destil·lació de 20 litres és convenient quan necessiteu obtenir una gran quantitat de líquid que conté alcohol. Per exemple, a les zones rurals, on sovint cal celebrar un esdeveniment amb tot el poble, i es consumeix molt d'alcohol, és precisament aquest clar de lluna de Mashkovsky el que ajuda.
Les opinions dels usuaris diuen que amb l'ajuda d'aquest model en cinc hores pots expulsar fàcilment 10 litres d'un bon licor. Al mateix temps, un vilatan sempre disposarà de matèries primeres per fer puré.
Moonshine still Mashkovsky "Export", comentaris
Usant el principi d'una jaqueta d'aigua, la mida de l'àrea de refrigeració i condensació de vapor d'aquest model de deflegmador s'amplia a 374 centímetres cúbics, que respon favorablement al rendiment del dispositiu.
El costat té un diàmetre de 38 mil·límetres, la qual cosa redueix dràsticament la possibilitat d'obstruir els tubs amb partícules sòlides de puré (baies, pastís).
El clar de lluna "Exportació" de Mashkovsky rep comentaris positius dels clients a causa de la seva facilitat d'operació, comoditat i baix cost.
Els internautes indiquen que, tenint en compte l'enviament, el dispositiu es pot comprar per un import no gairesuperior a 4100 rubles. I l'efecte del seu ús és força significatiu.
Tots els consumidors observen que el producte purificat d' alta qualitat resultant només dóna plaer i no comporta conseqüències tristos, si seguiu la mesura quan l'utilitzeu.
Recomanacions per al funcionament del destil·lador
Moonshine "Magarych" de Mashkovsky "Export", com altres dispositius, així com productes relacionats, es produeixen a l'empresa Chelyabinsk.
Per eliminar les impureses no desitjades, després de comprar un equip nou, engegueu-lo amb un dipòsit de destil·lació ple d'aigua neta.
Preliminarment, totes les mànegues incloses en el kit s'han de posar als broquets corresponents, tal com s'indica a les instruccions.
L'aigua corrent freda es pren directament del subministrament d'aigua.
Després de cada destil·lació del puré, s'ha de rentar l'aparell. És bo tornar-hi a passar el vapor d'aigua normal.
