L'angèlica xinesa a la mateixa Xina també es coneix com Dong Kuai i "ginseng femení". La planta pertany a la família de les umbelíferes juntament amb l'api, el julivert i la pastanaga. La seva floració comença a finals de primavera i dura tot l'estiu, i les llavors ovoides nervades apareixen al setembre i a l'octubre.
Aspecte i composició de la planta
L'alçada de l'Angèlica xinesa és de 40 a 100 cm Aquesta planta té una tija recta i inflorescències de paraigua (15 cm de diàmetre). Les flors d'angèlica són petites de cinc pètals de color verd-blanc i groc-verd. L'arrel de la planta és allargada i carnosa, amb arrels adventícies. Aquesta herba comestible es pot trobar al nord de la Xina, Nova Zelanda i als països de l'hemisferi nord. Viu en llocs humits i ombrívols.
A la medicina xinesa, l'angèlica és una de les herbes medicinals més populars, ja que conté moltes substàncies curatives. La planta és rica en minerals, incloent ferro, magnesi, calci i vitamines A, B i B₁₂. Angèlica contédiversos olis essencials, furocumarines, àcids grassos essencials, pectines i tanins.
Propietats curatives de la planta
L'extracte d'Angelica chinensis es caracteritza per la presència d'hormones vegetals fitoestrògens, que són similars en propietats a les dones. Ajuden a alleujar el dolor en la síndrome menstrual i els trastorns hormonals. Els enzims s'extreuen de les arrels de l'angèlica, que s'utilitzen en el tractament de mal alties oncològiques de l'estómac, els pulmons i el fetge. Les substàncies que conté aquesta planta contribueixen a la producció de glòbuls vermells, milloren la circulació sanguínia i frenen el procés de coagulació de la sang. Les tintures d'angèlica tenen efectes antiinflamatoris i antiespasmòdics. La planta atura la lixiviació del calci i alleuja el dolor reumàtic.
Les llavors d'angèlica s'utilitzen àmpliament en el tractament de les vies respiratòries. El suc d'aquesta planta té un efecte beneficiós sobre l'òrgan auditiu, concretament durant l'otitis mitjana externa i els tinnitus.
Indicacions i contraindicacions
Com amb una sobredosi de gairebé qualsevol medicament, l'angèlica sovint provoca intoxicació. El seu ús prolongat augmenta la sensibilitat de la pell a la llum solar.
Les substàncies curatives de l'angelica chinensis tenen un efecte beneficiós sobre el cos humà en les mal alties següents:
- síndrome de l'intestí irritable;
- insomni;
- estrès;
- laringitis i bronquitis;
- hematúria, hemorroides;
- venes varicoses, trombosi;
- gastritis;
- menopausa i síndrome premenstrual pronunciada.
La planta no ha de ser consumida per dones embarassades i mares lactants. Les substàncies angèlica augmenten el ja abundant sagnat menstrual. A més, no es recomana prendre medicaments que continguin aquesta planta per a persones amb diabetis.
Normes de recollida
Cal desenterrar les arrels el primer any de plantació després de la floració o després del primer hivern. Els rizomes s'han de rentar immediatament amb aigua freda, tallar-los i deixar-los assecar a no més de 40⁰ C en una assecadora o a l'ombra exterior. Una planta processada correctament es pot emmagatzemar durant dos anys sense perdre les seves propietats medicinals.
Les llavors d'angèlica se solen recollir a finals d'agost. En aquest moment, ja tenen temps de madurar completament. Per a una recollida adequada, cal tallar totes les inflorescències i, després d'assecar-les a fons, treure les llavors. Es recomana emmagatzemar les matèries primeres i les tintures llestes per al seu ús en llocs foscos. Quan apliqueu pomades a base d'angèlica a la superfície de la pell, eviteu la llum solar per no cremar-vos.
Cuina
Les decoccions curatives s'infusionen més sovint a les arrels d'angèlica. Menys utilitzats són les seves llavors i brots. A l'inici de la floració a la Xina, la planta també s'utilitza com a additiu alimentari.
30 grams d'arrels pre-secades aboqueu 300 ml d'aigua a temperatura ambient. Porteu la barreja a ebullició i deixeu-ho coure a foc lent durant 5 minuts. Dues hores després de la cocció, colar i abocar-hi dues culleradesdia. Aquesta recepta es considera universal, ja que aquesta infusió és adequada tant per a ús intern com per a ús extern.
Quan tracteu la gastritis, aboqueu les arrels d'herba picades o picades finament amb alcohol al 75% en una proporció d'1/5 i deixeu reposar la barreja durant dues setmanes. La tintura preparada s'ha de beure tres vegades al dia abans dels àpats, 20 gotes durant dos mesos. Després d'una pausa de 14 dies, el procés es pot repetir.
Per tractar la inflor i la flatulència, aboqueu uns 15 grams (mitja cullerada) d'arrels seques en 250 ml d'aigua. La barreja s'ha de bullir durant 10 minuts i deixar-la coure durant aproximadament una hora. Beveu el líquid prèviament colat quatre vegades, una cullerada, independentment de l'àpat.
Per utilitzar l'angelica chinensis com a tractament per a la bronquitis o la prevenció de l'asma, agafeu una cullerada de la matèria primera seca de la planta i aboqueu un litre d'aigua bullint. Deixeu reposar el líquid durant 30 minuts i, a continuació, coleu. Aquesta infusió s'ha de prendre tres vegades al dia durant mitja tassa abans de menjar.
Angèlica xinesa: comentaris
La majoria dels consumidors fora de la Xina estan satisfets amb la seva compra de medicaments Angélica. Després del seu ús habitual durant una setmana, hi ha una millora notable de la salut. Els que pateixen discinesia biliar, després d'un curs de tractament amb aquesta planta, observen que ara poden gaudir plenament i sense dolors posteriors d'aliments com la carn fregida, la xocolata i els cítrics.
Les dones també parlen positivament de les propietats curatives de l'angèlica xinesa en el camp de la ginecologia. Els medicaments basats en aquesta planta han ajudat a molts a normalitzar el cicle menstrual i eliminar el dolor a la pelvis durant la menopausa durant un llarg període. A més, diversos clients amb pielonefritis crònica han observat una millora significativa en la salut dels ronyons.
